Мұздатылған шаянның құйрықтары пісірілген бе?

Сұрақ қойған: Эстасио Штайнен | Соңғы жаңартылған күні: 19 маусым, 2020 ж
Санат: кітаптар және әдебиеттер аспаздық кітаптар
4.4/5 (1 367 рет қаралды. 15 дауыс)
Жыл бойы қол жетімді, мұздатылған шаян құйрықтары - бұл әркімнің сүйікті Каджун дәміне деген қызғанышты қанағаттандыратын тамаша тағамдар. Алдын-ала дайындалған және өз май мұздатылған, тоңазытылған шаяндар құйрықтар, олардың тірі әріптестерімен-сыз қайнаған жабдықтарды мұқтаж мороки өткір жақсылығы ұсынамыз.

Тиісінше, мұздатылған шаян жақсы ма?

Ол екеуін де дұрыс дәмдетіп, дәмдеуіштер береді. Жалғыз айырмашылық тірі шаяндарды жібіткенге дейін пісіруге және жақсы дәм алу үшін/немесе міндетті түрде жібіту керек уақыт мөлшерінде болады. Мұздатылған шаяндарды дайындау ең оңай, өйткені тазалау және тазарту сіз үшін жасалған.

Сондай-ақ, сіз шаянның құйрықтарын мұздата аласыз ба? Луизиана шаянының құйрықтарын мұздатқышта ауа өткізбейтін мұздатқыш қапшықта 2 айдан 6 айға дейін сақтауға болады. Ол шаяндар маусымы кезде, Луизиана шаяндар құйрығының қосымша қаптардағы жоғары қаратып салыңыз. Сіз білесіз бе, олар бір жылға дейін қатып қалады - келесі жылдың шаян маусымына дейін!

Тиісінше, мұздатылған шаян құйрықтарын қалай еріту керек?

Құйрық етін тез еріту үшін мен мұздатылған орамды үлкенірек ыдысқа салып, салқын сумен жабамын. Мен оған су астында қалуы үшін бос кофе шыныаяқын қоямын. Шамамен он бес минуттан кейін суды ауыстырып, орамды төңкеру керек. Шамамен 30 минуттан кейін оны пайдалану үшін жеткілікті түрде еріту керек.

Мұздатылған шаяндарды пісіруге болады ма?

Мұздатылған шаяндарды пісіру үшін : бір кәстрөл суды қайнатыңыз . Суға сүйікті шаян дәмдеуіштерін қосыңыз. Мұздатылған шаяндарды қосып, қаптамада көрсетілгендей пісіріңіз .

39 Қатысты сұрақ жауаптары табылды

Сіз өлі шаянды пісіре аласыз ба?

Иә, әрине, қайнаған кезде жейтін шаяндардың бәрі өледі . Сіз оларды жай ғана қайнаттыңыз. Өлген шаянды жемеу дегеніміз - қайнатылғаннан кейін құйрығы түзу шаяндарды жемеу .

Неліктен менің шаяндарым шырышты?

Өйткені олар сіз жасайтын және сіз не алатыныңызды жақсы және жақсы біледі. Қазірдің өзінде қайнатылған шаян сатып, және, сіз жұмсақ немесе айтарлықтай flakey шаяндар ет байламы табуға кезде олар пісірілген болатын бұрын, сол өзенде шаяндар өлі болды.

Шаяндарды тазарту қажет пе?

Шаяндарды қайнату алдында бірден тазалаңыз ; егер сіз мұны ертерек жасасаңыз, олар өледі. Шаяндарға тірі қалу үшін ауа қажет; олардың суда ұзақ отыруына жол бермеңіз. Пісіру алдында өлген шаяндарды жеуге болмайды; олар дәмді болмайды.

Шаянның зиянды екенін қалай анықтауға болады?

Пісірілген шаяндар түзу құйрығын бар болса, сол құралы қайнауға соққы бұрын ол қайтыс болды, және ол шірік дәм татуға болады.

Шаянды қанша уақыт қайнатамын?

Шаяндарды пісіру себетіне құйып, себетті кәстрөлге түсіріңіз . Қайнатыңыз және 15 минут шаян пісіріңіз. Қызуды өшіріп, шаяндарды сұйықтықта қосымша 15 минут қайнатуға рұқсат етіңіз . Шаяндарды алып тастап, картоп пен жүгерімен бірге қызмет етіңіз .

Уолмарттың тірі шаяндары бар ма?

Біз сіздің Dave Ward доктор Уолмартта LIVE шаяндарын сатамыз ! Тірі шаянның сақтау мерзімі үш күн. Бағасы нарыққа қарай өзгеріп отырады.

Шаянның дәмі қандай?

Шаяндар әдетте асшаяндарға қарағанда қаттырақ және нәзік болады, ал дәмі краб пен асшаянның қосындысы ретінде дәлірек сипатталуы мүмкін. Шаянның тәтті дәмі аздап тұз бен минералды дәмге ие. Шаянның тырнақтары тәтті және жеңіл дәмге ие.

Балықты ыстық суда еріту зиянды ма?

Ешқашан балықты бөлме температурасында немесе жылы немесе ыстық суда жібітпеңіз, өйткені бұл кезде бактериялар тез көбейеді. Балықты жібітудің тезірек және танымал тәсілі - суық суда . Балық қауіпсіздігі үшін мөрленген сөмкеде болуы керек және дәм сақтап, және ол жібіген дейін суға батырмаңыз.

Мұздатылған шаян құйрықтарымен не істейсіз?

Алдын-ала дайындалған және өз май мұздатылған, тоңазытылған шаяндар құйрықтар қайнаған жабдықтарды мұқтаж стычки әріптестерімен-олардың тірі өткір жақсылығы ұсынамыз. Міне, шаян құйрықтарына қызмет етудің бірнеше сүйікті тәсілдері:
  1. Қуырылған шаян құйрықтары.
  2. Шаян этуфиі.
  3. Шаян етінен жасалған пирогтар.
  4. Теңіз өнімдері Гумбо.

Лососьді ыстық суда еріту зиянды ма?

Ол суға орналастырылған жоқ болады қарағанда ол суда жылдам жібіту болады, және тоңазытқыш (әрине, бұл әдіс көп уақыт алады) қауіпті аймақ оны сақтайды. Бұл жалпы қауіпті болуы мүмкін, өйткені жылы судың температурасы қауіпті аймақта болады.

Шаяннан балықтың дәмін қалай алуға болады?

Шаян пакеті сіз оны ашқан кезде сүт ыдысқа, дамп бәрін Fishy иістерді немесе қаймақ және поркой шаяндар тоңазытқыш бір сағатқа немесе ұзақ бойы жібітіңіз болса. Мен әдетте сүтті қолданамын, бірақ менде кілегей бар және оны қолданып көрдім, мен бұл әлдеқайда жақсы жұмыс істеді деп ойладым. Жүзеге сүт немесе кілегей құйып, шаян пайдаланыңыз.

Шаянда қанша ет бар?

15 пайыз ет өнімділігіне қарай 6-7 фунт тірі шаян 1 фунт аршылған құйрықты береді. Үш адамды тамақтандыру үшін әр адамға 3-4 фунт тірі шаян немесе 1 фунт жаңа немесе мұздатылған құйрық сатып алуды жоспарлау керек.

Пісірілген шаяндарды қыздыра аласыз ба?

Егер сіз шаян қалдықтарын қыздырудың ең жақсы әдісін іздесеңіз, Лазардың айтуынша, пеш сіздің жауабыңыз. Бұл әдіс шаянның дәмін сақтайды және бұл пісірілген шаяндарды кептірмей қыздырудың тамаша тәсілі. Шаяндарды бумен пісіргіш себетке салып, жабыңыз.

Сіз шаяндарды бумен пісіре аласыз ба?

Шаяндарды әр 10 дюйм сайын дәмдеуіштері бар бумен пісіргіш себетке салыңыз. Су, бу шаян себетін қосу және бу түйіндеме кейін 10 минут пісіріңіз жалғастыру бастағанда. Сіздің сүйікті мұздай сусындар мен қазба бар буға пісірілген шаян ұсыныңыз!